Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari slot777 di Indonesia. Dengan dagingnya yang lezat dan teksturnya yang kenyal, ikan ini sangat cocok diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya adalah ikan bawal bakar kecap. Resep ini tidak hanya praktis, tetapi juga menjanjikan cita rasa yang menggugah selera. Berikut adalah cara membuat ikan bawal bakar kecap yang pasti akan memuaskan lidah Anda dan keluarga.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan bawal (sekitar 500 gram), bersihkan dan lumuri dengan rajamahjong88 air perasan jeruk nipis
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 cm jahe, memarkan
- Daun pisang untuk membungkus ikan (opsional)
Langkah-langkah:
- Persiapan Ikan
Setelah membersihkan ikan bawal, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan tiriskan. - Membuat Bumbu Marinasi
Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih halus, merica bubuk, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. - Marinasi Ikan
Masukkan ikan bawal ke dalam mangkuk bumbu. Pastikan ikan terlumuri bumbu secara merata, terutama pada bagian dalam dan luar ikan. Tambahkan irisan bawang merah dan cabai merah ke dalam mangkuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. - Memanggang Ikan
Jika Anda menggunakan daun pisang, siapkan daun pisang yang telah dibersihkan. Bungkus ikan bawal yang telah dimarinasi dengan daun pisang. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang khas saat dipanggang. Jika tidak ada daun pisang, Anda bisa langsung memanggang ikan di atas grill atau pemanggang. - Panggang Ikan
Panaskan grill atau pemanggang dengan api sedang. Letakkan ikan yang telah dibungkus daun pisang rtp slot gacor atau langsung di atas grill. Panggang ikan selama 10-15 menit di setiap sisi, atau hingga ikan matang dan berwarna kecokelatan. Sesekali, olesi ikan dengan sisa bumbu agar tetap moist dan beraroma. - Penyajian
Setelah ikan matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan. Ikan bawal bakar kecap ini paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
Tips Menyajikan:
- Untuk menambah kesan segar, Anda bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap.
- Hidangan ini cocok untuk acara keluarga, pesta, atau saat berkumpul dengan teman-teman.
Dengan resep ikan bawal bakar kecap ini, Anda dapat menikmati hidangan yang kaya rasa dan mudah dibuat. Cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas akan membuat siapapun yang mencobanya ketagihan. Selamat mencoba!