Kreasi Donat Kekinian: Ini 3 Resep Unik yang Wajib Dicoba – Donat selalu menjadi camilan favorit banyak orang. Dengan berbagai variasi rasa dan bentuk, donat kekinian semakin menarik perhatian para pecinta kuliner. Artikel ini akan membahas tiga resep donat unik yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki daya tarik visual yang kuat. Resep-resep ini dirancang untuk memudahkan Anda dalam proses pembuatan, sekaligus memberikan hasil akhir yang memuaskan. Mari kita mulai eksplorasi rasa dan bentuk dengan tiga resep donat kekinian yang siap membuat usaha kuliner Anda semakin bersinar di tengah persaingan pasar.
Baca juga : Berikut 3 Tempat Kuliner Populer di Sidoarjo untuk Dicoba
1. Donat Pandan Keju
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml santan
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- Keju parut secukupnya untuk topping
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga slot bet 100 adonan setengah kalis.
- Masukkan margarin, garam, dan pasta pandan. Uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bentuk menjadi bulat-bulat donat, dan diamkan lagi selama 15-20 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga berwarna keemasan. Balik sekali saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Tiriskan donat di atas kertas minyak, taburi dengan keju parut.
2. Donat Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, telur, dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bentuk menjadi bulat-bulat donat, dan diamkan lagi selama 15-20 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga berwarna keemasan. Balik sekali saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Tiriskan donat di atas kertas minyak, taburi dengan gula halus.
3. Donat Matcha Cokelat
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt bubuk matcha
- Cokelat leleh untuk topping
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
- Masukkan margarin, garam, dan bubuk matcha. Uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bentuk menjadi bulat-bulat donat, dan diamkan lagi selama 15-20 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga berwarna keemasan. Balik sekali saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Tiriskan donat di atas kertas minyak, celupkan ke dalam cokelat leleh.
Kesimpulan
Dengan tiga resep donat kekinian ini, Anda dapat menciptakan kreasi donat yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual. Donat pandan keju, donat ubi ungu, dan donat matcha cokelat masing-masing menawarkan rasa dan tampilan yang unik, sehingga dapat menjadi pilihan tepat untuk mengembangkan usaha kuliner Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses!